Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en los procesos de recepción de materias primas, producción, envasado, almacenamiento y producto terminado, mediante la supervisión y control de los procesos productivos asegurando que los productos cumplan con las especificaciones establecidas, los requisitos legales y las normativas de calidad e inocuidad alimentaria, contribuyendo a la satisfacción del consumidor y a la mejora continua de las operaciones.
Responsabilidades principales
1. Supervisión y control de calidad en producción
2. Inocuidad y seguridad alimentaria
3. Gestión de no conformidades y acciones correctivas
4. Auditorías y cumplimiento normativo
Requisito Perfil
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Química o carrera afín.
- Experiencia: 3 años de experiencia en áreas de calidad dentro de plantas de alimentos.
- Conocimientos técnicos: BPM, HACCP, análisis fisicoquímicos, microbiología y control de calidad.
- Sistemas de gestión: FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001
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