Gerente de Restaurante Ubicado en Majadas
Dirigir y supervisar las operaciones del restaurante con la finalidad de garantizar la excelencia en el servicio al cliente, cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad, así como los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.
REQUISITOS
Estudios en administración, hotelería, gastronomía o carrera afín
2 años de experiencia como gerente en restaurantes de servicio completo
Manejo intermedio de Excel y sistemas operativos de restaurantes
Disponibilidad para laborar de L-D en horarios rotativos
Flexibilidad para descansar 1 día entre semana
Vehículo propio y facilidad para laborar en zona 11
CONOCIMIENTOS & HABILIDADES
Supervisión de operaciones: piso, cocina, bar
Control de mermas e inventarios (cadena de frío)
Diseño y ejecución de estrategias de ventas
Cumplimiento de BPMs e inocuidad de alimentos
Control de KPIs de ventas, costos y rentabilidad
Manejo de caja y POS
OFRECEMOS
Salario base de Q.10,000
Variable por KPI´s de Q.2,000 en adelante
Prestaciones de ley & parqueo
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