Coordinador(a) de Desarrollo de Productos Nuevos Helados

Propósito del puesto
Responsable de coordinar y dar seguimiento a las actividades operativas y administrativas relacionadas con el desarrollo de nuevos productos y la mejora de productos existentes, asegurando el cumplimiento del Plan de Desarrollo de Nuevos Productos, los estándares de calidad, inocuidad y los requisitos regulatorios aplicables.
Gestionar y mantener actualizada la documentación técnica y regulatoria de los productos, así como tramitar y dar seguimiento a registros sanitarios, licencias sanitarias, permisos de transporte y documentación de camiones, según corresponda.
Desarrollar y ejecutar proyectos de Investigación y Desarrollo para productos de exportación, mediante diseño y validación de formulaciones, garantizando su estabilidad y calidad. Garantizando el cumplimiento legal.
Funciones principales
Cumplir con el cronograma de entregas de productos nuevos y reformulaciones.
Elaboración, revisión y actualización de etiquetas y artes de empaque, verificando el cumplimiento de la normativa nacional aplicable.
Cumplir con las normas de Ministerio de Salud (Registros y licencias sanitarias, permisos de camiones).
Mantener actualizada la documentación del departamento.
Cumplir con la revisión de fórmulas, procesos y especificaciones de productos.
Requisitos
Cierre de pensum en Ingeniería Química.
Experiencia de 2 años en Investigación y Desarrollo de nuevos productos alimenticios (INDISPENSABLE).
Conocimientos en: Formulación de nuevos productos, desarrollo de prototipos, validación de procesos, escalamiento industrial y pruebas de vida útil, manejo de análisis fisicoquímicos, elaboración de etiquetado nutricional. y conocimiento en BPM, HACCP, RTCA, CODEX, FDA.
Ofrecemos
Salario Base Q7,600.00
Bono de productividad Q1,900.00
Prestaciones de ley.
Asociación Solidarista
Capacitación constante.
Uniformes.
Excelente ambiente de trabajo.
Horario de Lunes a Viernes de 07:00 a 05:00