Cocinero chef
Buscamos un Chef para liderar nuestro centro de producción de alimentos, especializado en la elaboración de menús semanales variados y de gran volumen.
Responsabilidades:
- Dirigir y supervisar la producción diaria de alimentos garantizando calidad, sabor y presentación.
- Coordinar al equipo de cocina y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Diseñar y estandarizar menús semanales, apoyando el desarrollo de nuevas recetas.
- Controlar inventarios, costos de producción y eficiencia en el uso de insumos.
- Rapidez, precisión y pasión por la excelencia culinaria.
Requisitos:
- Estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
- Experiencia mínima de 2 años liderando equipos en cocinas industriales o de alto volumen.
- Conocimiento en procesos de producción, control de costos y manipulación segura de alimentos.
- Actitud proactiva, liderazgo y pasión por la cocina.