Chef de restaurante Enfocada en restaurantes
1 VacantesDirección y Gerencia en Guatemala Ciudad, Guatemala
- Salario: A convenir
- Categoría: Administración / Contabilidad / Finanzas
- Subcategoría Dirección y Gerencia
- Localidad: Guatemala Ciudad
- Activo desde: 24/04/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indefinido
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
- Años de Experiencia: 3
Liderar la operación de cocina de la sucursal, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada platillo conforme a los estándares de la marca, así como supervisar al equipo de cocina para asegurar la eficiencia operativa, el cumplimiento de normas de higiene, y la satisfacción del cliente interno y externo.
Funciones Principales:
-Supervisar la preparación y presentación de alimentos según estándares establecidos.
-Coordinar y dirigir al equipo de cocina: cocineros, ayudantes, parrilleros y demás colaboradores.
- Controlar los inventarios de insumos, asegurando niveles adecuados y reducción de desperdicios.
- Participar en la creación o mejora de recetas y fichas técnicas junto al Chef Ejecutivo.
- Garantizar la impecabilidad del área de cocina en todo momento.
- Llevar el control de producción diaria y de costos de alimentos.
- Capacitar y motivar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Requisitos:
- Técnico, cursos o licenciatura en Gastronomía o carreras afín.
- Experiencia mínima de 3 años en el puesto
- Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y manejo de personal
- Disponibilidad de Horario
- Transporte propio
Ofrecemos:
- Excelente Ambiente Laboral
- Prestaciones de Ley
- Alimentación Diaria
- Crecimiento sistemático