Supervisor de Restaurante Rotativo
La persona que ocupe esta posición será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones del área de restaurante, supervisando al personal, controlando los procesos operativos y administrativos, así como asegurando un servicio de alta calidad para nuestros clientes. Entre sus principales responsabilidades se encuentran:
- Realizar inventarios periódicos de las áreas bajo su responsabilidad.
- Supervisar y dar seguimiento a las mermas, desperdicios, degustaciones, cortesías y productos vencidos.
- Coordinar la apertura y cierre del área de restaurante.
- Atender y resolver oportunamente las incidencias o requerimientos de clientes, proveedores y colaboradores, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y un excelente servicio.
- Velar por el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos.
- Supervisar la calidad del servicio brindado al cliente.
- Elaborar y enviar diariamente los reportes de cortesías, mermas, degustaciones y productos vencidos.