Repostero/a O bien Panadero

Preparar y elaborar masas laminadas con mantequilla para croissants y tartaletas.
Operar la laminadora y demás equipos de panadería de forma segura.
Formar, rellenar y hornear croissants y tartaletas siguiendo las recetas establecidas.
Controlar la calidad, presentación y cocción de los productos.
Cumplir con los tiempos de producción diarios.
Mantener la limpieza y desinfección del área de trabajo, utensilios y equipos.
Aplicar las normas de higiene e inocuidad en la manipulación de alimentos.
Controlar el uso de materias primas y reportar faltantes o desperdicios.