Jefe de Operaciones / Cadena de restaurantes de comida rápida (zona 17)

Será responsable de planificar, dirigir y garantizar la ejecución exitosa de las distintas actividades de cada restaurante de comida rápida (8 a 14 restaurantes), tanto operaciones administrativas, comerciales y financieras. Se encargará de supervisar el stock, inventarios, rotación de productos, existencias, faltantes, sobrantes y merma de cada producto, con el fin que cada sucursal se encuentre lo suficientemente abastecida y asegurándose que se cumpla con la meta de ventas, procesos y políticas establecidas de cada restaurante. Brindará retroalimentación sobre el desempeño laboral del personal de restaurante a cargo (30-60 personas). También deberá gestionar procesos relacionados al talento humano, validando la asistencia a cada una de las capacitaciones o entrenamientos, que los colaboradores cumplan con horarios establecidos de trabajo, procesos disciplinarios, realizando rotación de personal estratégico entre otros. Le reportará a Gerencia de Operaciones presentando informes periódicos según requerimientos. Trabajo 90% campo - 10% en oficina.

Ofrecemos:
- Horario lunes a domingo con un día de descanso, el horario es acorde a cada sucursal. Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Salario de Q10,000.00, incluye bonificación incentivo. Más bonificaciones trimestrales por cumplimiento de metas (variable según políticas internas acorde al logro de metas de ventas).
- Prestaciones de ley sobre el salario base.
- Combustible, viáticos y depreciación de vehículo.
- Celular corporativo.
- Seguro médico y de vida después de 2 meses.


Requerimos:
- Hombre o mujer de 28 a 40 años.
- Mínimo 7mo. Semestre aprobado de la carrera de Administración de empresas, Ingeniería Industrial o similar.
- Experiencia indispensable de 3 años como Coordinador de Operaciones, Jefe de Operaciones o puestos similares administrando y liderando operaciones en diversos restaurantes de comida rápida de manera simultánea y teniendo personal a cargo.
- Conocimientos en control de inventarios, costos, ventas y presupuestos.
- Conocimiento en Buenas prácticas de manufactura y Seguridad ocupacional.
- Manejo de Office (Excel, Word y Power Point).
- Nivel de inglés intermedio (deseable).
- Disponibilidad de visitar los diferentes puntos de venta asignados ubicados en la Ciudad y en el Interior de la república.
- Cualidades: Orientado al servicio al cliente, proactivo, energético, competitivo y con disciplina. Persona con organización, liderazgo, trabajo en equipo. Buenas relaciones interpersonales. Capacidad de análisis y toma de decisiones.
- Oficinas centrales en zona 17 calzada la paz.