Encargado de Restaurante Zona 10 y Zona 14
La persona que ocupe esta posición será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones del área de restaurante, supervisando al personal, controlando los procesos operativos y administrativos, así como asegurando un servicio de alta calidad para nuestros clientes. Entre sus principales responsabilidades se encuentran:
- Realizar inventarios periódicos de las áreas bajo su responsabilidad.
- Supervisar y dar seguimiento a las mermas, desperdicios, degustaciones, cortesías y productos vencidos.
- Coordinar la apertura y cierre del área de restaurante.
- Atender y resolver oportunamente las incidencias o requerimientos de clientes, proveedores y colaboradores, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y un excelente servicio.
- Velar por el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos.
- Supervisar la calidad del servicio brindado al cliente.
- Elaborar y enviar diariamente los reportes de cortesías, mermas, degustaciones y productos vencidos.