Funciones principales
Liderar, coordinar y supervisar al equipo de meseros durante la operación diaria.
Garantizar un servicio de excelencia y una atención personalizada a los clientes.
Capacitar, motivar y evaluar el desempeño del personal de servicio.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolo.
Controlar inventarios de bebidas, insumos y suministros del área.
Elaborar requisiciones de compra y dar seguimiento al abastecimiento.
Realizar costeo y control de productos para contribuir a la rentabilidad del área.
Supervisar el montaje y desmontaje de eventos y servicios especiales.
Identificar oportunidades de mejora e implementar acciones que optimicen el servicio y los procesos.
Dar seguimiento a incidencias y resolver situaciones con clientes de manera profesional.
Velar por el orden, limpieza y buen funcionamiento del área de restaurante.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros, Supervisor de Restaurante o puesto similar.
Conocimientos en control de inventarios, costos y requisiciones de compra.
Manejo de Microsoft Office (Excel intermedio deseable).
Excelente liderazgo y capacidad para dirigir equipos de trabajo.
Habilidad para resolver conflictos y tomar decisiones bajo presión.
Excelente presentación personal y actitud de servicio.
Proactivo, organizado, responsable y orientado a resultados.
Ofrecemos
Salario base competitivo.
Propinas.
Prestaciones de ley.
Jornada laboral de 44 horas semanales.
Horario operativo con cierre máximo a las 8:00 p. m.
Estabilidad laboral.
Capacitación constante.
