Supervisor de Control de Calidad Planta de Helados
Objetivo del puesto: Responsable de garantizar la inocuidad de materias primas, procesos y productos en toda la cadena productiva, aplicando principios HACCP del Codex Alimentarius y controles preventivos de la FDA para alimentos de consumo humano.
REQUISITOS:
Pensum Cerrado de Ingeniería Química/Ingeniería en Alimentos.
Manejo de RTCA de Buenas Prácticas de Manufactura
Conocimiento en tratamiento de agua potable, COGUANOR 9001.
Manejo de RTCA Criterios Microbiológicos
Conocimiento en análisis de riesgos basado en controles preventivos para alimentos de consumo humano y APPCC.
Manejo de alérgenos.
Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos día, noche y fin de semana.
Empleos relacionados
Analista de Control de Existencias
Objetivo del puesto:Velar por el control y rotación adecuada de los inventarios, asegurando la precisión en los registros físicos y del sistema. Además, brindar apoyo en tareas contables básicas, contribuyendo al orden y e...