Mesero Para prestigioso restaurante en zona 10

Descripción de Tareas y Responsabilidades

Buscamos un Mesero / Mesera dinámico(a) y orientado(a) al detalle para unirse al equipo de nuestro Rooftop Bar & Restaurant. Serás el rostro de la experiencia de nuestros clientes, garantizando un servicio de alta calidad, promoviendo nuestra oferta gastronómica y manteniendo los más altos estándares de presentación e higiene.

1. Atención al Cliente y Servicio
Recibir y acomodar a los huéspedes con una actitud cálida, profesional y ágil.

Conocer a detalle el menú de alimentos, la carta de coctelería de autor y licores para asesorar a los clientes según sus gustos.

Tomar pedidos de manera precisa y transmitirlos al sistema POS / cocina / barra sin errores.

Coordinar la entrega oportuna y elegante de alimentos y bebidas en las mesas.

Monitorear constantemente las mesas asignadas para anticiparte a las necesidades del cliente (llenado de copas, retiro de platos sucios, cuenta).

2. Ventas Sugestivas y Upselling
Aplicar técnicas de upselling y cross-selling activamente (sugerir maridajes, entradas para compartir, coctelería premium, postres o digestivos).

Promover las promociones del día, platillos insignia del chef y bebidas de temporada para incrementar el ticket promedio.

3. Limpieza, Orden y Mantenimiento del Área
Realizar el montaje y desmontaje de mesas (mise en place) cumpliendo los estándares del hotel antes, durante y al finalizar el turno.

Mantener impecable la zona de trabajo (estaciones de servicio, barras de apoyo, mesas y sillas) garantizando un entorno limpio y agradable para el cliente.

Apoyar en las tareas de apertura y cierre del área de Rooftop (limpieza profunda, conteo de cristalería/plaqué, resguardo de mobiliario exterior según clima).

4. Trabajo en Equipo y Procesos
Colaborar de forma fluida con el equipo de barra, cocina y hosts para asegurar un flujo de servicio constante.

Manejar cobros (efectivo y tarjeta) de manera precisa, asegurando un cuadre de caja impecable al cierre de turno.