Lavaplatos Temporal Aeropuerto Internacional La Aurora zona 13

Efectuar labores de limpieza general de la cocina , lavar toda la loza, cristalería, cubertería y otros utensilios que se usen durante el turno. Mantener siempre las normas de higiene y seguridad, asegurándose de utilizar el equipo de protección que se requiera para cada tarea.

1.Mantener el área limpia y ordenada.
2.Realizar el control de inventarios de productos utilizando en su área de trabajo.
3.Retirar el exceso de comida de los platos en el basurero de orgánicos, así como los restos de basura como servilletas, empaques, etc., desecharlos en el basurero de residuos ordinarios (garantizando la clasificación de desechos).
4.Lavar todos los utensilios con jabón lavaplatos y agua, con ayuda de una esponja.
5.Quitar el exceso de jabón con agua y posteriormente ingresar el menaje a la maquina lavaplatos para que realice el proceso de desinfección.
6.Una vez que la maquina finaliza el ciclo de lavado, se debe sacar el menaje y colocar en el área de ?LIMPIOS?.
7.Acomodar el menaje limpio en las estaciones y/o áreas donde corresponde.
8.Lavar la maquina lavaplatos: lavar por dentro y por fuera con una esponja y líquido desincrustante para maquinas lavaplatos.
9. Realizar el desmontaje de estaciones, en conjunto con el ayudante de cocina.
10. Recoger pedidos de proveedores.