Gerente de Producción Procesamiento de Alimentos Guatemala, Ciudad

Objetivo del puesto

Responsable de planificar, organizar, y optimizar los procesos de producción, velando por el adecuada transformación y empaque, manteniendo un estricto aseguramiento de calidad e inocuidad bajo el sistema de gestión FSSC 22000, así también debe garantizar la eficiencia operativa y rentabilidad del negocio, cumpliendo con los plazos de entrega.

Requerimos

-Graduados de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Ciencia y Tecnologia de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería industrial o carreras afín.
-Deseable Maestría en Alimentos, Gestión en Administración Industrial o carreras afín
-Mínimo 7 Años de experiencia liderando procesos, equipos y proyectos, en plantas de producción cárnica/embutidos/alimentos, manejando controles de temperaturas para conservar la calidad e inocuidad del producto.
-Manejo y conocimiento estricto de cadena de frío, control de mermas y rendimientos, y normativas de inocuidad alimentaria como HACCP, BPM y FSSC 22000, ISO 22,000, ISO 9001.
-Conocimiento en mejora continua, productividad, optimización de procesos para la reducción de desperdicios.
-Manejo de Excel Avanzado.
-Manejo de Power BI Básico.
-Persona altamente planificada, organizada y con gran servicio al cliente.