Liderar integralmente las compras de Fresh Foods mediante la negociación con proveedores, administración de inventarios, análisis comercial y control de calidad, garantizando el cumplimiento de los objetivos de ventas, margen y rentabilidad de la compañía.
Más de 5 años de experiencia progresiva en compras de Fresh Foods para retail.
Garantizar que los Assistant Buyers cuenten con la capacitación, orientación y herramientas necesarias para desempeñar sus funciones de manera eficiente, asegurando el cumplimiento de los procesos y objetivos del área.
Participar en la evaluación y seguimiento del desempeño de los Assistant Buyers, promoviendo el desarrollo continuo y el cumplimiento de los estándares operativos y comerciales.
Licenciatura en Administración de Empresas o áreas afines. Mínimo de cinco (5) años de experiencia en un puesto de compras, abastecimiento o posiciones similares, sector minorista (Retail).
Capacidad demostrada experiencia en manejo de proveedores y negociaciones comerciales, gestión de inventarios, análisis de precios y márgenes.
Amplio conocimiento de categorías de alimentos frescos, especialmente en compra de carnes.
Conocimiento de inocuidad alimentaria, manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (GMP).
Sólidos conocimientos de principios generales de contabilidad.
Conocimiento del sistema operativo Windows, AS400 y DOMO.
Dominio de los idiomas inglés y/o español (oral y escrito).
Disponibilidad para viajar.
