Coordinador(a) de Desarrollo de Productos Nuevos Helados

Propósito del puesto
Responsable de coordinar y dar seguimiento a las actividades operativas y administrativas relacionadas con el desarrollo de nuevos productos y la mejora de productos existentes, asegurando el cumplimiento del Plan de Desarrollo de Nuevos Productos, los estándares de calidad, inocuidad y los requisitos regulatorios aplicables.
Gestionar y mantener actualizada la documentación técnica y regulatoria de los productos, así como tramitar y dar seguimiento a registros sanitarios, licencias sanitarias, permisos de transporte y documentación de camiones, según corresponda.
Elaboración, revisión y actualización de etiquetas y artes de empaque, verificando el cumplimiento de la normativa nacional aplicable y de los requisitos de Food and Drug Administration (FDA) para productos destinados al mercado de Estados Unidos, incluyendo aspectos relacionados con la declaración de ingredientes, información nutricional, alérgenos, declaraciones de contenido y demás requisitos de etiquetado aplicables.
Funciones principales
Cumplir con el cronograma de entregas de productos nuevos y reformulaciones.
Elaboración, revisión y actualización de etiquetas y artes de empaque, verificando el cumplimiento de la normativa nacional aplicable y de los requisitos de Food and Drug Administration (FDA) .
Cumplir con las normas de Ministerio de Salud (Registros y licencias sanitarias, permisos de camiones).
Mantener actualizada la documentación del departamento.
Cumplir con la revisión de fórmulas, procesos y especificaciones de productos.
Requisitos
Estudiante universitario de 4.º año de Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carreras afines.
Experiencia o conocimientos en Investigación y Desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Conocimientos en etiquetado de alimentos y normativa de la Food and Drug Administration (FDA).
Conocimientos en requisitos regulatorios y documentación sanitaria aplicable a productos alimenticios.
Disponibilidad para laborar en planta de producción y exposición eventual a bajas temperaturas eventualmente.
Ofrecemos
Estabilidad laboral.
Prestaciones de ley.
Asociación Solidarista
Capacitación constante.
Uniformes.
Excelente ambiente de trabajo.
Horario de Lunes a Viernes de 07:00 a 05:00