Asistente de Producción Zona 11

OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar apoyo en la coordinación y control de las operaciones productivas, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, los estándares de calidad e inocuidad, el uso eficiente de los recursos y la continuidad de los procesos, contribuyendo al logro de los objetivos operativos de la planta.

ATRIBUCIONES
Dar seguimiento a las operaciones diarias de producción para asegurar el cumplimiento de los planes establecidos.
Apoyar en la coordinación y monitoreo de las actividades ejecutadas por el personal operativo.
Verificar la disponibilidad oportuna de materias primas, materiales de empaque e insumos requeridos para la producción.
Controlar y registrar información relacionada con producción, rendimientos, consumos, tiempos de proceso y demás indicadores operativos.
Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de inocuidad, orden, limpieza y uso adecuado del equipo de protección personal (EPP).
Apoyar en la identificación y análisis de desviaciones en los procesos productivos, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario.
Elaborar y actualizar reportes operativos e indicadores de producción para la toma de decisiones.
Coordinar la comunicación entre producción y otras áreas involucradas en la operación para garantizar la continuidad de los procesos.
Verificar el cumplimiento de procedimientos, instrucciones de trabajo y estándares de calidad establecidos por la organización.
Participar en actividades de mejora continua orientadas a incrementar la productividad, eficiencia y seguridad de las operaciones.
Apoyar en la capacitación e inducción del personal en temas relacionados con calidad, inocuidad, seguridad y procesos productivos.
Asumir las responsabilidades operativas del Supervisor o Coordinador de Producción durante ausencias temporales, asegurando la continuidad de las operaciones.