Persona encargada de dirigir, estructurar y apoyar todo el proceso de producción.
Controlar el proceso de producción coordinando equipos de trabajo. Analizar mejoras en los procesos, realizar presupuesto y cumplir con indicador de costos. Control de KPI´s con indicador de tiempos, calidad y seguridad en la producción. Vigilar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, vigilar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
PRINCIPALES FUNCIONES:
1. Atención y coordinación a los seguimientos Micobiológicos de planta de helados.
2. Revisión y mejoras a los procesos de limpieza.
3. Coordinación a las validaciones de limpieza.
4. Controlar los consumos de químicos, insumos y utensilios de limpieza.
5. Realizar los pedidos de químicos, insumos y utensilios de limpieza.
6. Coordinar a los Supervisores de Limpieza.
7. Establecer reuniones con proveedores de químicos para mejoras del sistema de limpieza.
8. Contribuir al sostenimiento del sistema HACCP y dar seguimiento a los procesos de trazabilidad asignados.
OFRECEMOS:
- Salario atractivo
- Prestaciones de ley
- Beneficios adicionales a los de ley
- Cooperativa de empleados
- Agradable ambiente laboral
REQUERIMOS:
- Cierre de pensum en ingeniería industrial, administración de empresas o estudiante de carreras afín.
- Como mínimo 1 año de experiencia como jefe de producción.
- Experiencia en organización de flujo de trabajo, supervisión y evaluación del rendimiento y control de la producción, sistemas UHT, sistemas de pasteurización, manejo y administración de personal, operación de maquinaria industrial y fluido trabajo en equipo.
- Excelentes habilidades en el manejo de equipo de computo y sistemas informáticos.
- Capacidad de comunicación, organización, liderazgo y toma de decisiones.
